麺屋武一 濃厚鶏骨醤油らーめん大盛り

2019年7月6日

 今日、初台にある麺屋武一で濃厚鶏骨醤油らーめん大盛りを食べた。




 たまに食べたくなるらーめんでいつも濃厚鶏骨醤油らーめん大盛りを食べる。お昼時とガッツリ食べたいので大盛りにしてしまった。店内には、濃厚鶏骨醤油らーめんの紹介として「難しいといわれる濃厚鶏白湯スープの醤油ベースにチャレンジした鶏そばです。マッチする醤油ダレの開発に苦労を重ねついに誕生した濃厚ながら食べやすい一杯です。」と書かれてあった。
 スープは、とろみがあって鶏と醤油がマッチしてうまい。鶏チャーシューと味玉、鶏つくねと鶏づくしで肉が柔らかくて美味しい。具材が多いのでスープが少なく感じてしまうが、細麺がとろみのあるスープとよく合う。いつもスープまで飲んでしまう。後で無性に水が飲みたくなるのだが。。。たまに食べたくなるらーめんです。