横浜家系ラーメン壱角家 味玉ラーメン

2019年7月31日

 今日の夜、腹が減ってきてラーメンでも食べたいなと思ったところ、目に飛び込んできたのは、横浜家系ラーメン壱角家のお店だった。




 ちょうど原宿竹下口の斜め前を通りがかったところ、目に映ったので食べることにした。
 家系ラーメンは、以前、つくばに住んでいた頃、山岡家というラーメン屋さんによく通ったが、横浜家系のラーメンはこれまで食べたという記憶がない。色んなところで目にしているのだとは思うのだが。。。
 今日、注文したのは、味玉ラーメン。店員さんが全員東南アジアの方で驚いた。コンビニやカレー屋さん、牛丼屋さんなども外国人の店員さんが多く働いているので、飲食店は、人手不足なのかもしれない。
 味が濃いとんこつ醤油ラーメンを想像していたが食べてみると旨味が濃いという感じでスープと麺の相性も良く、美味しかった。ほうれん草とスープの相性も良く食べに来て良かった。麺は太麺だが程よい長さで食べやすかった。
 自分は、具を食べ終えてスープだけになると、すりおろしニンニクを一匙入れてスープを飲むのが好きなのだが、美味しくてスープも全部飲んでしまった。塩分が気になるので全部スープは飲まない方が良いのかもしれないが。。。
 横浜家系ラーメン壱角家のメニューを見たらねぎラーメンがメニューにあったので次回は、これを食べてみたい。
 しかし、こう暑いと家系ラーメンとは相性が良くない気もしたが、そんなことは関係なく美味しかった。